Svježi mekani sir proizveden upotrebom koncentrirane kulture
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000371796 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 42 (1992), 4 ; str. 281-289 |
| Glavni autor: | Kršev, Ljerka (-) |
| Ostali autori: | Eri, Sanja (-), Borović, Anica, Tratnik, Ljubica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |