Utjecaj razgradnje glikogena na kakvoću i kulinarska svojstva mesa
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000492726 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarska stanica 33 (2002), 3 ; str. 163-169 |
| Glavni autor: | Hadžiosmanović, Mirza (-) |
| Ostali autori: | Kozačinski, Lidija (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |