Utjecaj razgradnje glikogena na kakvoću i kulinarska svojstva mesa
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000492726/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarska stanica 33 (2002), 3 ; str. 163-169 |
| Glavni autor: | Hadžiosmanović, Mirza (-) |
| Ostali autori: | Kozačinski, Lidija (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 00994caa a2200301 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000492726 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20080313142658.0 | ||
| 008 | 030812s2002 ci ||| ||hrv | ||
| 015 | |a HP02-4033 |2 HR | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)493522 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)430812044 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000492726 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 080 | |a 637.5 | ||
| 100 | 1 | |a Hadžiosmanović, Mirza | |
| 245 | 1 | 0 | |a Utjecaj razgradnje glikogena na kakvoću i kulinarska svojstva mesa / |c Mirza Hadžiosmanović i Lidija Kozačinski. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 10 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 650 | 7 | |a Meso |x Kvaliteta |x Razgradnja glikogena |2 nskps | |
| 700 | 1 | |a Kozačinski, Lidija | |
| 773 | 0 | |t Veterinarska stanica |x 0350-7149 |g 33 (2002), 3 ; str. 163-169 |w nsk.(HR-ZaNSK)000001284 | |
| 932 | |a da | ||
| 981 | |p CRO |z B6/02 | ||
| 998 | |a rado0308 |a tomp0309 |c mero040915 |c bpkp050919 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00748naa2 2200229 450 | |