Biokemijske promjene Tounjskog sira tijekom zrenja

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000507762/Details
Glavni autor: Kalit, Samir (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : S. Kalit, 2003.
Predmet:
LEADER 01113cam a2200325 i 4500
001 NSK01000507762
003 HR-ZaNSK
005 20070918135923.0
008 031217s2003 ci ad m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)508588 
035 |9 (HR-ZaNSK)431217096 
035 |a (HR-ZaNSK)000507762 
040 |a HR SVKRI  |b hrv  |c HR SVKRI  |d HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 637.33(497.5)(043.3) 
100 1 |a Kalit, Samir 
245 1 0 |a Biokemijske promjene Tounjskog sira tijekom zrenja :  |b disertacija /  |c Samir Kalit. 
260 |a Zagreb :  |b S. Kalit,  |c 2003.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 120 listova :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi ;  |c 30 cm. 
500 |a Na vrhu nasl. str.: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu 
502 |a Agr. fak., Zagreb, 2003 
504 |a Bibliografija: listovi 95-120 
650 7 |a Tounjski sir  |x Zrenje  |x Biokemijske promjene  |2 nskps 
981 |p CRO  |r HRB2003 
998 |f JZKA0312  |f VŠPR0401  |n DCD  |m vško0403  |c meri060928 
852 4 |j DCD-ZG-19/04 
852 4 |j SVKRI 
876 |e DCD  |a 19/2004 
886 0 |2 unimarc  |b 00910iam0 2200265 450