Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000652413/Similar |
|---|---|
| Glavni autor: | Zdolec, Nevijo (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
N. Zdolec,
2007.
|
| Predmet: |
APA stil citiranja
Zdolec, N. (2007). Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica: Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica : disertacija. Zagreb: N. Zdolec.
Chicago stil citiranjaZdolec, Nevijo. Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica: Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica : disertacija. Zagreb: N. Zdolec, 2007.
MLA stil citiranjaZdolec, Nevijo. Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica: Utjecaj zaštitnih kultura i bakteriocina na sigurnost i kakvoću fermentiranih kobasica : disertacija. Zagreb: N. Zdolec, 2007.