Survivability of Lactobacillus rhamnosus during the preparation of soy cheese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000655881 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 44 (2006), 3 ; str. 417-422 |
| Glavni autor: | Liu, Dong-Mei (-) |
| Ostali autori: | Yang, Xiao-Quan (-), Liang, Shi-Zhong, Wang, Jin-Shui |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: