Utjecaj tehnološkog postupka proizvodnje na kakvoću sira trapista

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000670842/Details
Glavni autor: Merćep, Anđela (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : A. Merćep, 2008.
LEADER 01050cam a2200265 i 4500
001 NSK01000670842
003 HR-ZaNSK
005 20080730120851.0
007 ta
008 080710s2008 ci a m 000 0 hrv
035 |9 (HR-ZaNSK)673165 
035 |a (HR-ZaNSK)000670842 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 637.33.05(043.2)  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Merćep, Anđela 
245 1 0 |a Utjecaj tehnološkog postupka proizvodnje na kakvoću sira trapista :  |b znanstveni magistarski rad /  |c Anđela Merćep ; [mentor Lidija Kozačinski]. 
260 |a Zagreb :  |b A. Merćep,  |c 2008.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 53 lista :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi (pretežno u bojama) ;  |c 30 cm. 
500 |a Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet 
502 |a Veter. fak., Zagreb, 2008. 
504 |a Bibliografija: listovi 49-50 
504 |a Summary: The influence of the technology manufacturing procedure on the quality of Trappist cheese 
981 |p CRO  |r HRB2008 
998 |m vško0807