Changes in the fatty acid composition of brain and liver phospholipids from rats fed fat-free diet
Sažetak: Ovo je istraživanje provedeno da bi se utvrdio učinak nemasne dijete, deficitarne;;esencijalnim masnim kiselinama, na sastav masnih kiselina glicerofosfolipida mozga i jetre;;štakora. Poseban je interes usmjeren na stereokemijsku raspodjelu masnih kiselina vezanih na;;sn-1 i sn-2 položaj. Ž...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000716761/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 46 (2008), 3 ; str. 278-285 |
| Glavni autor: | Delaš, Ivančica (-) |
| Ostali autori: | Popović, Milivoj, biokemičar (-), Petrović, Tomislav, liječnik, Delaš, Frane, Ivanković, Davor, liječnik |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Food technology and biotechnology |
| LEADER | 02824caa a2200325 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000716761 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20120910113332.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 091021s2008 ci ||| ||eng | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)719331 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000716761 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a eng |b hrv | |
| 042 | |a croatica | ||
| 080 | |a 66 |2 MRF 1998. | ||
| 100 | 1 | |a Delaš, Ivančica | |
| 245 | 1 | 0 | |a Changes in the fatty acid composition of brain and liver phospholipids from rats fed fat-free diet / |c Ivančica Delaš, Milivoj Popović, Tomislav Petrović, Frane Delaš and Davor Ivanković. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 41 jed | ||
| 520 | 8 | |a Sažetak: Ovo je istraživanje provedeno da bi se utvrdio učinak nemasne dijete, deficitarne;;esencijalnim masnim kiselinama, na sastav masnih kiselina glicerofosfolipida mozga i jetre;;štakora. Poseban je interes usmjeren na stereokemijsku raspodjelu masnih kiselina vezanih na;;sn-1 i sn-2 položaj. Životinje su podijeljene u dvije skupine i hranjene kontrolnom ili;;nemasnom dijetom tijekom dva tjedna. Primjenom kromatografije na koloni i tankoslojne;;kromatografije iz ekstrakta ukupnih lipida mozga i jetre izdvojene su ove frakcije:;;fosfatidilkolin (PC), fosfatidiletanolamin (PE) i fosfatidilinozitol+fosfatidilserin (PI+PS).;;Fosfolipidne su frakcije obrađene fosfolipazom A2 i masne kiseline s položaja sn-1 i sn-2;;odvojeno prevedene u metilne estere i analizirane plinskom kromatografijom. Kod životinja;;hranjenih nemasnom dijetom utvrđeno je povecanje udjela nezasićenih masnih kiselina na;;položaju sn-1 PI+PS frakcije jetre i mozga, te PE frakcije mozga. U ostalim frakcijama nisu;;nađene statistički značajne promjene omjera zasićenih i nezasićenih masnih kiselina.;;Analizom udjela pojedinih masnih kiselina u nekim frakcijama utvrđeno je statistički;;značajno smanjenje udjela palmitinske (PA, 16:0), stearinske (SA, 18:0) i nervonske (NA,;;24:1n-9) kiseline i/ili značajno povećanje udjela eikozaenske (ENA, 20:1n-9), arahidonske;;(AA, 20:4n-6) i dokozaheksaenske (DHA, 22:6n-3) kiseline. Zaključeno je da se u;;glicerolipidima mozga i jetre štakora hranjenih nemasnom dijetom nedostatak esencijalnih masnih kiselina djelomično nadoknađuje endogenom sintezom nezasićenih masnih kiselina | |
| 653 | 0 | |a Nemasna dijeta |a Masne kiseline |a Fosfolipidi |a Mozak |a Jetra | |
| 700 | 1 | |a Popović, Milivoj, |c biokemičar | |
| 700 | 1 | |a Petrović, Tomislav, |c liječnik | |
| 700 | 1 | |a Delaš, Frane | |
| 700 | 1 | |a Ivanković, Davor, |c liječnik | |
| 773 | 0 | |t Food technology and biotechnology |x 1330-9862 |g 46 (2008), 3 ; str. 278-285 |w nsk.(HR-ZaNSK)000174173 | |
| 981 | |b B09/08 |p CRO | ||
| 998 | |a luko091021 |c vol2o120910 | ||
| 856 | 4 | 2 | |u http://www.ftb.com.hr/ |y Food technology and biotechnology |