Optimiranje minimalne podloge za proizvodnju tvari arome fermentiranih mliječnih proizvoda
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718872/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 3 ; str. 223-232 |
| Glavni autor: | Mazić, Nevenka (-) |
| Ostali autori: | Božanić, Rajka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 00941caa a2200289 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000718872 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20120828093022.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 091109s2008 ci ||| ||hrv | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)721448 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000718872 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 042 | |a croatica | ||
| 080 | |a 636/637 |2 MRF 1998. | ||
| 080 | |a 664 |2 MRF 1998. | ||
| 100 | 1 | |a Mazić, Nevenka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Optimiranje minimalne podloge za proizvodnju tvari arome fermentiranih mliječnih proizvoda / |c Nevenka Mazić, Rajka Božanić. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 8 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 653 | 0 | |a Fermentacija |a Mliječni proizvodi |a Citrat |a Proteini sirutke |a Aroma | |
| 700 | 1 | |a Božanić, Rajka | |
| 773 | 0 | |t Mljekarstvo |x 0026-704X |g 58 (2008), 3 ; str. 223-232 |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 | |
| 981 | |b B11/08 |p CRO | ||
| 998 | |a dalo091109 |c vol2o120828 | ||