Primjena ultrafiltracije pri proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000213270 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 47 (1997), 1 ; str. 31-44 |
| Glavni autor: | Tratnik, Ljubica (-) |
| Ostali autori: | Božanić, Rajka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |