Primjena ultrafiltracije pri proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000213270/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
47 (1997), 1 ; str. 31-44
Glavni autor: Tratnik, Ljubica (-)
Ostali autori: Božanić, Rajka (-)
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01083caa a2200313 ir4500
001 NSK01000213270
003 HR-ZaNSK
005 20070917145137.0
008 980423s1997 ci ||| ||hrv
015 |a HP97-1342  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)213493 
035 |9 (HR-ZaNSK)980423013 
035 |a (HR-ZaNSK)000213270 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 637.146 
100 1 |a Tratnik, Ljubica 
245 1 0 |a Primjena ultrafiltracije pri proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda /  |c Ljubica Tratnik i Rajka Božanić. 
300 |b Ilustr. 
500 |a Simpozij "Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici", Zagreb, 1996 
504 |a Bibliografija: 42 jed 
504 |a Summary 
650 7 |a Fermentirano mlijeko  |x Ultrafiltracija  |2 nskps 
700 1 |a Božanić, Rajka 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 47 (1997), 1 ; str. 31-44  |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 
932 |a da  |b stručni rad 
981 |p CRO  |z B1-3/97 
998 |a iteo9804  |a sobp9806  |c ikak9807  |c dkro9808 
886 0 |2 unimarc  |b 00859iaa2 2200241 450