Prevalence of Candida species in fresh fruit juices
Voćni su sokovi tekući ekstrakti voća dobiveni cijeđenjem zrelog voća te su vrlo važan čimbenik u svakodnevnoj prehrani ljudi. Najčešće zastupljeni mikroorganizmi u svježem voćnom soku su kvasci koji preživljavaju niske temperature skladištenja. Svrha ovog istraživanja bila je odrediti prisutnost i...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000733627 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 60 (2009), 4 ; str. 443-447 |
| Glavni autor: | Uhitil, Sunčica (-) |
| Ostali autori: | Hađina, Suzana (-), Granić, Kornelija, Jakšić, Slavica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju |