Biokemijske i mikrobiološke promjene u tradicionalnom proizvodu "meso z tiblice" tijekom pohrane
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000779382 |
|---|---|
| Glavni autor: | Filipović, Ivana, veterinarka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
I. Filipović,
2011.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG-660652/11 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |