Biokemijske i mikrobiološke promjene u tradicionalnom proizvodu "meso z tiblice" tijekom pohrane : doktorski rad

Autor: Filipović, Ivana, veterinarka
Impresum 2011

Effect of spices on Vibrio parahaemolyticus survival and growth

Autor: Filipović, Ivana, veterinarka, Zdolec, Nevijo, Dobranić, Vesna
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2016)

Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane : priručnik

Autor: Dobranić, Vesna, Filipović, Ivana, veterinarka
Impresum 2015

Rast Yersinia enterocolitica O:3 u mljevenome svinjskom mesu

Autor: Bijelić, Tea, Dobranić, Vesna, Kazazić, Snježana P., Filipović, Ivana, veterinarka, Dumbović, Zvonimir, Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2017)

Antimicrobial susceptibility of milk bacteria from healthy and drugtreated cow udder

Autor: Zdolec, Nevijo, Dobranić, Vesna, Butković, Ivan, veterinar, Filipović, Ivana, veterinarka, Medvid, Vinko
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2016)

Composition of raw cow’s milk microbiota and identification of enterococci by MALDI-TOF MS : short communication

Autor: Dobranić, Vesna, Kazazić, Snježana P., Filipović, Ivana, veterinarka, Mikulec, Nataša, Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2016)

Ostatci biološki štetnih tvari u mlijeku

Autor: Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)

Inhibition of Listeria monocytogenes growth in dry fermented sausages

Autor: Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2007)

Inhibicijsko djelovanje bakterija mliječne kiseline izoliranih iz svježeg kravljeg sira

Autor: Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Mljekarstvo (2007)

Značenje ostataka veterinarskih lijekova u namirnicama životinjskog podrijetla

Autor: Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2006)

Higijenska kakvoća kravljeg sira

Autor: Dobranić, Vesna
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2010)

Pokazatelji kakvoće jogurta tijekom pohrane

Autor: Dobranić, Vesna
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2011)

Analiza kakvoće mlijeka na OPG-u Pucović tijekom 2009. i 2010. godine

Autor: Pucović, Matija
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2012)

Antimicrobial susceptibility of lactic acid bacteria isolated from fermented sausages and raw cheese

Autor: Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2011)

Identification of lactic acid bacteria isolated from dry fermented sausages

Autor: Cvrtila, Željka
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2012)

Evaluation of shelf life of pre-packed cut poultry meat

Autor: Kozačinski, Lidija
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2012)

Determination of enterotoxin genes in coagulase - negative staphylococci from autochthonous Croatian fermented sausages

Autor: Dobranić, Vesna
Matična publikacija: Veterinarski arhiv (Tisak) (2013)

Quality of Trappist cheese from Croatian dairy plant

Autor: Merćep, Anđela
Matična publikacija: Mljekarstvo (2010)

Značenje selena u mesu peradi

Autor: Cvrtila, Željka
Matična publikacija: Stočarstvo (Zagreb) (2005)

Antimicrobial Resistance of Coagulase-Negative Staphylococci Isolated from Spontaneously Fermented Sausages

Autor: Zdolec, Nevijo
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2013)