Inhibition of Listeria monocytogenes growth in dry fermented sausages
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000682194 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarski arhiv (Tisak) 77 (2007), 6 ; str. 507-514 |
| Glavni autor: | Zdolec, Nevijo (-) |
| Ostali autori: | Kozačinski, Lidija (-), Hadžiosmanović, Mirza, Cvrtila, Željka, Filipović, Ivana, veterinarka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Digitalna verzija članka |