Stabilnost folata prilikom prerade i pripreme namirnica
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000793962 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 5 (2010), 3/4 ; str. 87-95 |
| Glavni autor: | Rumbak, Ivana (-) |
| Ostali autori: | Ćurić, Duška (-), Colić Barić, Irena |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |