Primjena visokog tlaka u postupcima obrade hrane
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000821938/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Kemija u industriji 60 (2011), 1 ; str. 11-19 |
| Glavni autor: | Krešić, Greta (-) |
| Ostali autori: | Lelas, Vesna (-), Režek Jambrak, Anet, Herceg, Zoran |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
| LEADER | 01054caa a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000821938 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20130610140105.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 121030s2011 ci ||| ||hrv | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000821938 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 042 | |a croatica | ||
| 044 | |a ci |c hr | ||
| 080 | |a 664 |2 MRF 1998. | ||
| 100 | 1 | |a Krešić, Greta | |
| 245 | 1 | 0 | |a Primjena visokog tlaka u postupcima obrade hrane / |c Greta Krešić, Vesna Lelas, Anet Režek Jambrak, Zoran Herceg. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 51 jed. | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 653 | 0 | |a Prehrambena industrija |a Prerada mesa |a Prerada mlijeka |a Prerada voća i povrća |a Visoki tlak | |
| 700 | 1 | |a Lelas, Vesna | |
| 700 | 1 | |a Režek Jambrak, Anet | |
| 700 | 1 | |a Herceg, Zoran | |
| 773 | 0 | |t Kemija u industriji |x 0022-9830 |g 60 (2011), 1 ; str. 11-19 | |
| 981 | |b B09/11 |p CRO | ||
| 998 | |a dalo121030 | ||
| 856 | 4 | 2 | |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=94634 |y Elektronička verzija članka |