Psihotrofne bakterije i njihovi negativni utjecaji na kvalitetu mlijeka i mliječnih proizvoda
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000827878 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 62 (2012), 2 ; str. 77-95 |
| Glavni autor: | Samaržija, Dubravka (-) |
| Ostali autori: | Zamberlin, Šimun (-), Pogačić, Tomislav |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |