The Influence of Moderate Pressure and Subzero Temperature on the Shelf Life of Minced Cod, Salmon, Pork and Beef Meat
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000890448 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 4 ; str. 570-576 |
| Glavni autor: | Malinowska-Panczyk, Edyta (-) |
| Ostali autori: | Kolodzijeska, Ilona (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: