Utjecaj završne tjelesne mase crnih slavonskih svinja na fizikalno-kemijska i senzorna svojstva kulena

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000970639/Details
Matična publikacija: Krmiva
57 (2015), 1 ; str. 17-22
Glavni autor: Samac, Danijela (-)
Ostali autori: Senčić, Đuro (-), Antunović, Zvonko, Steiner, Zvonimir, Novoselec, Josip, agronom, Klarić, Ivana, agronomkinja, Bugarić, Elvira
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01379naa a2200373 i 4500
001 NSK01000970639
003 HR-ZaNSK
005 20170822105539.0
007 ta
008 170822s2015 ci | |0|| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000970639 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 636/639  |2 MRF 2011. 
080 1 |a 664  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Samac, Danijela 
245 1 0 |a Utjecaj završne tjelesne mase crnih slavonskih svinja na fizikalno-kemijska i senzorna svojstva kulena /  |c Danijela Samac, Đuro Senčić, Zvonko Antunović, Zvonimir Steiner, Josip Novoselec, Ivana Klarić, Elvira Bugarić. 
246 1 1 |a Influence of final body weight of black slavonian pigs on physicochemical and sensory properties of kulen 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 31 jed. 
504 |a Summary 
653 0 |a Crna slavonska svinja  |a Hranidba  |a Kulen  |a Kakvoća kulena 
700 1 |a Senčić, Đuro 
700 1 |a Antunović, Zvonko 
700 1 |a Steiner, Zvonimir 
700 1 |a Novoselec, Josip,  |c agronom 
700 1 |a Klarić, Ivana,  |c agronomkinja 
700 1 |a Bugarić, Elvira 
773 0 |t Krmiva  |x 0023-4850  |g 57 (2015), 1 ; str. 17-22  |w nsk.(HR-ZaNSK)000007092 
981 |b B04/15 
998 |a dalo1708 
856 4 1 |u http://hrcak.srce.hr/160818  |y Elektronička verzija članka