Investigation of the effects of insulin and β-glucan on the physical and sensory properties of low-fat beef burgers containing vegetable oils
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000992858 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 53 (2015), 4 ; str. 436-445 |
| Glavni autori: | Afshari, Roya (Author), Hosseini, Hedayat, Khaksar, Ramin, Mohammadifar, Mohammad Amin, Amiri, Zohre, Komeili, Rozita, Khaneghah, Amin Mousavi |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: