Polyphenols and β-glucan interactions through linear adsorption models
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001037550 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 8 (2016), 1 ; str. 66-73 |
| Glavni autori: | Matić, Petra, prehrambena tehnologinja (Author), Ukić, Šime, Jakobek Barron, Lidija |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |