The effect of sex and age at slaughter on the physicochemical properties of baby-beef meat
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001084238 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarski arhiv (Tisak) 88 (2018), 1 ; str. 101-110 |
| Glavni autori: | Marenčić, Dejan, agronom (Author), Ivanković, Ante, agronom, Kozačinski, Lidija, Popović, Maja, veterinarka, Cvrtila, Željka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |