Effect of pre-slaughter rest period on some physicochemical properties of simmental beef
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000837672 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Stočarstvo (Zagreb) 66 (2012), 4 ; str. 253-262 |
| Glavni autor: | Marenčić, Dejan, agronom (-) |
| Ostali autori: | Ivanković, Ante, agronom (-), Pintić, Vinko, Kelava Ugarković, Nikolina, Jakopović, Tomislav, agronom |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |