Determination of antioxidant activity of yoghurt enriched with polymerized whey protein
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001095189 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 68 (2018), 4 ; str. 272-281 |
| Glavni autori: | Bierzuńska, Paulina (Author), Cais-Sokolińska, Dorota |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: