Formulacija bakterijske starter kulture za proizvodnju trajnih kobasica i njezina upotreba
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001128518 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Annual ... of the Croatian Academy of Engineering (2018) ; str. 45-47 |
| Glavni autor: | Frece, Jadranka (Author) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |