Valorisation of whey and buttermilk for production of functional beverages
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001130694 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 57 (2019), 4 ; str. 448-460 |
| Glavni autori: | Barukčić, Irena (Author), Lisak Jakopović, Katarina, Božanić, Rajka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |