The effect of the substitution of acha (Digitaria exilis) and soybean on the chemical composition and sensory properties of maize masa
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001164573 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 12 (2020), 1 ; str. 101-109 |
| Glavni autori: | Malomo, Adekunbi (Author), Abiose, Sumbo |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: