Utjecaj čiste i mješovite kulture kvasaca na brzinu alkoholne fermentacije i odlike proizvoda
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000238283/Details |
|---|---|
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
1996.
|
| LEADER | 00730nam 2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ZAG01000238283 | ||
| 003 | HR-ZaZAG | ||
| 008 | 100515s1996 ci |||| | ||| 0|hrv d | ||
| 035 | |a (HR-ZaZAG)000238283 | ||
| 040 | |a HR-ZaPBF |b hrv |c HR-ZaPBF |e ppiak | ||
| 100 | 1 | |a Božanić, Rajka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Utjecaj čiste i mješovite kulture kvasaca na brzinu alkoholne fermentacije i odlike proizvoda : |b magistarski rad / |c Rajka Božanić ; voditelj dr. V. Marić. |
| 260 | |a Zagreb : |b [s.n.], |c 1996. | ||
| 300 | |a 96 str. : |b grafovi, tablice ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Prehrambeno-biotehnološki fakultet | ||
| OWN | |a PBF | ||
| SRC | |a PBF | ||
| 876 | |a 9M/96 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00508iam0 2200145 4500 | |