Utjecaj steriliziranog kravljeg i kozjeg mlijeka te njihove mješavine na tijek fermentacije jogurta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000193916 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 46 (1996), 2 ; str. 101-110 |
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Ostali autori: | Tratnik, Ljubica (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |