Utjecaj steriliziranog kravljeg i kozjeg mlijeka te njihove mješavine na tijek fermentacije jogurta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000193916/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 46 (1996), 2 ; str. 101-110 |
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Ostali autori: | Tratnik, Ljubica (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 01054caa a2200313 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000193916 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20071019105258.0 | ||
| 008 | 970708s1996 ci ||| ||hrv | ||
| 015 | |a HP96-1327 |2 HR | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)194126 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)970708109 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000193916 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv |b eng | |
| 080 | |a 637.146.3:637.12'639 | ||
| 080 | |a 637.12'639:637.146.3 | ||
| 100 | 1 | |a Božanić, Rajka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Utjecaj steriliziranog kravljeg i kozjeg mlijeka te njihove mješavine na tijek fermentacije jogurta / |c Rajka Božanić i Ljubica Tratnik. |
| 300 | |b Ilustr. | ||
| 504 | |a Bibliografija: 14 jed | ||
| 504 | |a Summary | ||
| 650 | 7 | |a Jogurt |x Fermentacija |2 nskps | |
| 700 | 1 | |a Tratnik, Ljubica | |
| 773 | 0 | |t Mljekarstvo |x 0026-704X |g 46 (1996), 2 ; str. 101-110 |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 | |
| 932 | |a da |b prethodno priopćenje | ||
| 981 | |p CRO |z B1-3/96 | ||
| 998 | |c dkro9801 |c dkri9808 |c ikak9809 |c rjkp9809 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00820iaa2 2200241 450 | |