Fermentacija i čuvanje probiotičkog jogurta od kozjeg mlijeka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000478969 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 52 (2002), 2 ; str. 93-111 |
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Ostali autori: | Rogelj, Irena (-), Tratnik, Ljubica |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |