Utjecaj steriliziranog kozjeg i kravljeg mlijeka na kakvoću jogurta tijekom skladištenja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000206641 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 46 (1996), 4 ; str. 239-250 |
| Glavni autor: | Božanić, Rajka (-) |
| Ostali autori: | Tratnik, Ljubica (-), Marić, Olivera |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |