Utjecaj stupnja kiselosti na organoleptička svojstva i održivost jogurta tijekom pohrane
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000749487 |
|---|---|
| Glavni autor: | Šapina, Željka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Ž. Šapina,
2010.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG-634615/10 |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |