Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000238291 |
|---|---|
| Glavni autor: | Herceg, Zoran (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
1997.
|
| Primjerak |
Dostupno |
|---|