|
|
|
|
| LEADER |
01134nam 2200313 i 4500 |
| 001 |
ZAG01000242792 |
| 003 |
HR-ZaZAG |
| 008 |
100515s2006 ci |||| | ||| 0|hrv d |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaZAG)000242792
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaPBF
|b hrv
|c HR-ZaPBF
|e ppiak
|
| 100 |
1 |
|
|a Uršulin-Trstenjak, Natalija
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Analiza opasnosti i sustav osiguranja zdravstvene ispravnosti polutrajnih kobasičarskih proizvoda = Hazard analysis and system of ensuring appropriate health levels of semi-durable sausage products :
|b magistarski rad /
|c Natalija Uršulin-Trstenjak ; voditelj dr. N. Vahčić.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b [s.n.],
|c 2006.
|
| 300 |
|
|
|a 128 str. :
|b ilustr. ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet
|
| 500 |
|
|
|a Datum obrane: 20.07.2006
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambena tehnologija
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: str. 120-128
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo
|
| 653 |
|
|
|a HACCP
|
| 653 |
|
|
|a kritična kontrolna točka (CCP)
|
| 653 |
|
|
|a mesna industrija
|
| 700 |
1 |
|
|a Vahčić, Nada
|
| OWN |
|
|
|a PBF
|
| SRC |
|
|
|a PBF
|
| 876 |
|
|
|a 5M/06
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|b 00913iam0 2200241 4500
|