Analiza opasnosti i nadzor mikrobiološke čistoće prije i nakon uvođenja sustava samokontrole u proizvodnji jogurta = Hazard analysis and microbiological hygiene monitoring before and after implementation of HACCP system in processing line of yogurt
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000550189 |
|---|---|
| Glavni autor: | Jukić-Grbavac, Marija (-) |
| Ostali autori: | Božanić, Rajka (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2010.
|
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: