Određivanje sastava i udjela slobodnih masnih kiselina sira iz mišine te njegova fizikalno-kemijska senzorska svojstva = Characterizatiom of cheese in a sack according to the free fatty acid profile and physicochemical and sensory properties
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000557516 |
|---|---|
| Glavni autor: | Tudor Kalit, Milna (-) |
| Ostali autori: | Havranek, Jasna (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2012.
|
| Predmet: |
| Primjerak |
Dostupno |
|---|