Proizvodnja i čimbenici kvalitete minimalno prerađenog krumpira

Autor: Levaj, Branka, Repajić, Maja, Galić, Kata, Dite Hunjek, Draženka
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (Online) (2018)

Proizvodnja i čimbenici kvalitete minimalno prerađenog krumpira (Solanum tuberosum)

Autor: Levaj, Branka, Repajić, Maja, Galić, Kata, Dite Hunjek, Draženka
Matična publikacija: Glasnik zaštite bilja (2018)

Influence of raw material and processing conditions on shelf-life and quality of minimally processed potato (Solanum tuberosum) : doctoral thesis = Utjecaj sirovine i uvjeta proizv...

Impresum 2021