Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei strains on potential probiotic ability

Autor: Radulović, Zorica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2010)

The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese production

Autor: Radulović, Zorica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2011)

Isolation and characterisation of bacteriocin and aggregation-promoting factor production in Lactococcus lactis ssp. lactis BGBM50 strain

Autor: Mirković, Nemanja, Radulović, Zorica, Uzelac, Gordana, prehrambena tehnologinja, Lozo, Jelena, biologinja, Obradović, Dragojlo, mikrobiolog, Topisirović, Ljubiša, Kojić, Milan
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2015)

Electroporation Enhances the Metabolic Activity of Lactobacillus plantarum 564

Autor: Seratlić, Sanja
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2013)

Development of low fat UF cheese technology

Autor: Miočinović, Jelena, biotehnologinja
Matična publikacija: Mljekarstvo (2011)

Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripening

Autor: Miočinović, Jelena, biotehnologinja
Matična publikacija: Mljekarstvo (2012)

Književno djelo Rista Ratkovića : (pola vijeka od piščeve smrti) : radovi sa naučnog skupa Podgorica, 18. jun 2004.

Autor: Ivanović, Radomir V., Đurović, Žarko, Đurković, Živko, Bečejski, Mirjana, Glušica, Rajka, Radulović, Zorica, Bečanović, Tatjana, Miličević, Ljubislav, Lučić, Čedomir M., Rakočević, Bogić, Cerović, Rajko, Nikolić, Andrijana, Kalezić-Đuričković, Sofija, Vuković, Nenad, Jelušić, Siniša
Impresum 2005