Author Search Results

Tehnološki aspekti proizvodnje hrenovke uz dodatak emulzije sira ili emulzije kečapa : magistarski rad

Autor: Zuber, Andreja-Đurica
Impresum 2003

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica

Knjiga

Utjecaj antioksidacijske aktivnosti ekstrakta ružmarina u proizvodnji fermentiranih kobasica : disertacija

Autor: Zuber, Andreja-Đurica
Impresum 2008

Lokacije:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
• Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Regionalna knjižnica

Knjiga

Mikrobna stabilnost kobasičarskih proizvoda sa smanjenim udjelom soli

Autor: Zemljak, Lidija, Ranilović, Jasmina, Zuber, Andreja-Đurica, Popijač, Vesna, Kozačinski, Lidija, Madić, Josip
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2020)

“...Zuber, Andreja-Đurica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Elektronička verzija članka
Članak

Mikrobna stabilnost kobasičarskih proizvoda sa smanjenim udjelom soli

Autor: Zemljak, Lidija, Ranilović, Jasmina, Zuber, Andreja-Đurica, Popijač, Vesna, Kozačinski, Lidija, Madić, Josip
Matična publikacija: Veterinarska stanica (Online) (2020)

“...Zuber, Andreja-Đurica aut...”

Lokacija:
• Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Preuzmite puni tekst
Hrčak
e-članak