Mikrobna stabilnost kobasičarskih proizvoda sa smanjenim udjelom soli
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001153312 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarska stanica 51 (2020), 4 ; str. 375-385 |
| Glavni autori: | Zemljak, Lidija (Author), Ranilović, Jasmina, Zuber, Andreja-Đurica, Popijač, Vesna, Kozačinski, Lidija, Madić, Josip |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |