|
|
|
|
| LEADER |
01382naa a2200361 i 4500 |
| 001 |
NSK01001153312 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20221104161559.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
221104s2020 ci d | |0|| ||hrv |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)001153312
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
1 |
|
|a 664
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a 636.09
|2 2011
|
| 100 |
1 |
|
|a Zemljak, Lidija
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Mikrobna stabilnost kobasičarskih proizvoda sa smanjenim udjelom soli /
|c Lidija Zemljak, Jasmina Ranilović, Andreja Đurica Zuber, Vesna Popijač, Lidija Kozačinski, Josip Madić.
|
| 300 |
|
|
|b Graf. prikazi.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: 33 jed.
|
| 504 |
|
|
|a Summary.
|
| 653 |
|
0 |
|a Kobasice
|a Kobasičarski proizvodi
|a Sol
|a Udio soli
|a Mikrobna stabilnost
|a Aerobne mezofilne bakterije
|
| 700 |
1 |
|
|a Ranilović, Jasmina
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Zuber, Andreja-Đurica
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Popijač, Vesna
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Kozačinski, Lidija
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Madić, Josip
|4 aut
|
| 773 |
0 |
|
|t Veterinarska stanica
|x 0350-7149
|g 51 (2020), 4 ; str. 375-385
|w nsk.(HR-ZaNSK)000001284
|
| 776 |
0 |
|
|a Zemljak, Lidija
|t Mikrobna stabilnost kobasičarskih proizvoda sa smanjenim udjelom soli
|w nsk.(HR-ZaNSK)001084140
|
| 981 |
|
|
|b B06/20
|
| 998 |
|
|
|b gtao2211
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://hrcak.srce.hr/238200
|y Elektronička verzija članka
|