Kvantitativno određivanje čvrste faze zamjenskih masti za kakao maslac primjenom toplinskih analiza
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/fkit.ZAG01000136850 |
|---|---|
| Glavni autor: | Čurlin, Mirjana (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu,
2000.
|