Lactic acid fermentation kinetics on different carbon sources
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000011463 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 29 (1991), 3-4 ; str. 155-158 |
| Glavni autor: | Šušković, Jagoda (-) |
| Ostali autori: | Novak, Srđan, biokemičar (-), Marić, Vladimir, tehnolog, Matošić, Srećko |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |