Proizvodnja svježeg sira od ultrafiltriranog rekonstituiranog punomasnog mlijeka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000103104 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 43 (1993), 4 ; str. 291-299 |
| Glavni autor: | Tratnik, Ljubica (-) |
| Ostali autori: | Kršev, Ljerka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |