Proizvodnja svježeg mekanog sira od ultrafiltriranog rekonstituiranog obranog mlijeka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000363307 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 42 (1992), 2 ; str. 131-138 |
| Glavni autor: | Tratnik, Ljubica (-) |
| Ostali autori: | Kršev, Ljerka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |