Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000279359/Similar |
|---|---|
| Glavni autor: | Herceg, Zoran (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
Z. Herceg,
1997
|
APA stil citiranja
Herceg, Z. (1997). Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata: Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata : magistarski rad. Zagreb: Z. Herceg.
Chicago stil citiranjaHerceg, Zoran. Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata: Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata : magistarski rad. Zagreb: Z. Herceg, 1997.
MLA stil citiranjaHerceg, Zoran. Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata: Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva mliječnih deserata : magistarski rad. Zagreb: Z. Herceg, 1997.