Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000304216/Similar |
|---|---|
| Glavni autor: | Vahčić, Nada (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
N. Vahčić,
1996.
|
APA stil citiranja
Vahčić, N. (1996). Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja: Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja = Mathematical relations correlating the sensory evaluations with some physico-chemical properties of frying oils : disertacija. Zagreb: N. Vahčić.
Chicago stil citiranjaVahčić, Nada. Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja: Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja = Mathematical relations correlating the sensory evaluations with some physico-chemical properties of frying oils : disertacija. Zagreb: N. Vahčić, 1996.
MLA stil citiranjaVahčić, Nada. Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja: Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja = Mathematical relations correlating the sensory evaluations with some physico-chemical properties of frying oils : disertacija. Zagreb: N. Vahčić, 1996.