Lactic acid fermentation from enzyme-thinned starch with immobilized lactobacillus amylovorus
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000304416 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Chemical and biochemical engineering quarterly 15 (2001), 2 ; str. 59-63, 87 |
| Glavni autor: | Yan, Ji (-) |
| Ostali autori: | Bajpai, R. K. (-), Iannotti, E., Popović, Milan, kemičar, Mueller, Rolf |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: |